#: locale=de ## Aktion ### URL LinkBehaviour_67D6BBE7_757F_4DB6_41C0_F9FA1A3B575A.source = https://baeko.de/datenschutz-rechtliche-hinweise/ LinkBehaviour_6121BB6B_701E_72D7_41DB_B7A520676056.source = https://baeko.de/datenschutz-rechtliche-hinweise/ LinkBehaviour_67D7CBED_757F_4DBA_41C8_0597C0BB2EFD.source = https://baeko.de/impressum/ LinkBehaviour_6120BB6B_701E_72D7_41D6_A559BB4C42BA.source = https://baeko.de/impressum/ LinkBehaviour_61209B67_701E_72DF_41AC_C45395FC7621.source = https://baeko.de/karriere/ LinkBehaviour_402775F0_517E_366B_41BD_9D0F45F8F923.source = https://baeko.de/karriere/ LinkBehaviour_611E4B67_701E_72DF_41CC_BBF6F862886C.source = https://baeko.de/support-und-kontakt/ LinkBehaviour_41F30AC6_5176_32B4_41D1_CDE64DE2C037.source = https://baeko.de/support-und-kontakt/ LinkBehaviour_66E8B4EF_7542_FBB6_41C9_BFE2C6987861.source = https://www.facebook.com/p/B%C3%84KO-ZENTRALE-eG-100082372350935/?locale=de_DE LinkBehaviour_611EAB67_701E_72DF_41CE_7FDBD9A400EB.source = 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HotspotPanoramaOverlayArea_4F89F371_5B05_D40F_41CD_6764267C64B7.toolTip = Beginne deinen Einkauf HotspotPanoramaOverlayArea_4F8D4388_5B05_D41D_41C7_7F6399D41CC7.toolTip = Beginne deinen Einkauf HotspotPanoramaOverlayArea_4F97735E_5B05_D434_41C9_7999365845FE.toolTip = Beginne deinen Einkauf HotspotPanoramaOverlayArea_4869CF1C_5B04_CC36_41C6_0AD2EA96E51A.toolTip = Die Besonderheiten eines Zeitungsverkaufs HotspotPanoramaOverlayArea_4E911EDC_5B04_CC35_41B6_84318A413870.toolTip = Die Besonderheiten eines Zeitungsverkaufs HotspotPanoramaOverlayArea_486E1F3B_5B04_CC72_41BA_EDFF4AE4CBCD.toolTip = Die Besonderheiten eines Zeitungsverkaufs HotspotPanoramaOverlayArea_486CEF2B_5B04_CC12_4181_3FA16F76B063.toolTip = Die Besonderheiten eines Zeitungsverkaufs HotspotPanoramaOverlayArea_4F8ED38B_5B05_D41C_41BD_63015ABCD353.toolTip = Ein leckerer Kaffee darf natürlich nicht fehlen HotspotPanoramaOverlayArea_4F970360_5B05_D40C_41D1_644661825840.toolTip = Ein leckerer Kaffee darf natürlich nicht fehlen HotspotPanoramaOverlayArea_4F8E6386_5B05_D415_41B4_1A8FF4A30C3F.toolTip = Ein leckerer Kaffee darf natürlich nicht fehlen HotspotPanoramaOverlayArea_4F8D9381_5B05_D40F_41D4_30B5C38ADFF0.toolTip = Ein leckerer Kaffee darf natürlich nicht fehlen HotspotPanoramaOverlayArea_4F8AC373_5B05_D4F3_41C0_7BCAD4B25993.toolTip = Ein leckerer Kaffee darf natürlich nicht fehlen HotspotPanoramaOverlayArea_4F881364_5B05_D414_41A3_C29F72C32F8B.toolTip = Ein leckerer Kaffee darf natürlich nicht fehlen HotspotPanoramaOverlayArea_486EFF45_5B04_CC17_41CA_71E9CB0C7A15.toolTip = Einfache Erweiterung des Sortiments HotspotPanoramaOverlayArea_486DDF37_5B04_CC72_41D3_DF4A756EC945.toolTip = Einfache Erweiterung des Sortiments HotspotPanoramaOverlayArea_486BAF27_5B04_CC12_41D5_107B5B75938F.toolTip = Einfache Erweiterung des Sortiments HotspotPanoramaOverlayArea_48697F13_5B04_CC32_41AB_20656BB331A3.toolTip = Einfache Erweiterung des Sortiments HotspotPanoramaOverlayArea_486F2F49_5B04_CC1F_41D4_8BD1043D2B42.toolTip = Einfache Erweiterung des Sortiments HotspotPanoramaOverlayArea_486FAF4B_5B04_CC13_41CE_D8D032507CD5.toolTip = Einfache Erweiterung des Sortiments HotspotPanoramaOverlayArea_4E905ED4_5B04_CC36_41A1_1A8AC547168E.toolTip = Informationen zu den Kameras HotspotPanoramaOverlayArea_4869CF16_5B04_CC32_41CC_9EE80E119B19.toolTip = Informationen zu den Kameras HotspotPanoramaOverlayArea_486F4F47_5B04_CC13_41D0_2FA302917649.toolTip = Informationen zum Checkout HotspotPanoramaOverlayArea_4E98BEBE_5B04_CC75_417A_6E126B3DFA8A.toolTip = Informationen zum Interview mit Thomas Raffelhüschen HotspotPanoramaOverlayArea_4E9CDEC7_5B04_CC13_41B3_29A84248D840.toolTip = Informationen zur Kaffeeausgabe HotspotPanoramaOverlayArea_486CCF33_5B04_CC72_4186_56FF4BA81719.toolTip = Informationen zur Kaffeeausgabe HotspotPanoramaOverlayArea_4E969EE7_5B04_CC12_41B7_5E6FCAD91775.toolTip = Informationen zur Kaffeeausgabe HotspotPanoramaOverlayArea_4E951EE4_5B04_CC15_41B3_3C03FACF0605.toolTip = Informationen zur Präsentation der Backwaren HotspotPanoramaOverlayArea_486D0F2F_5B04_CC12_41C8_2B88698F71E8.toolTip = Informationen zur Präsentation der Backwaren HotspotPanoramaOverlayArea_4EA76EBB_5B04_CC73_41C1_48AF404FFFB0.toolTip = Informationen zur Präsentation der Backwaren HotspotPanoramaOverlayArea_4E9EDED1_5B04_CC0E_41D1_0E70E470858A.toolTip = Informationen zur Präsentation der Backwaren HotspotPanoramaOverlayArea_4E929EDF_5B04_CC33_41D3_039B32515EB0.toolTip = Informationen zur Präsentation der Backwaren HotspotPanoramaOverlayArea_486DAF41_5B04_CC0E_41D6_35574FD4821A.toolTip = Informationen zur Präsentation der Backwaren HotspotPanoramaOverlayArea_4E9D8ECF_5B04_CC12_41B1_39871DA4FAAC.toolTip = Informationen zur Präsentation der Backwaren HotspotPanoramaOverlayArea_486ECF3D_5B04_CC76_41D0_565D9C0E6EF3.toolTip = Informationen zur Präsentation der Backwaren HotspotPanoramaOverlayArea_4E9D6ECD_5B04_CC16_41D5_3C7580B4C4CF.toolTip = Informationen zur Präsentation der Backwaren HotspotPanoramaOverlayArea_486A6F1F_5B04_CC32_41CD_02CD84E8AEF9.toolTip = Informationen zur Präsentation der Backwaren HotspotPanoramaOverlayArea_486A9F21_5B04_CC0E_41D6_299914CAA890.toolTip = Informationen zur Präsentation der Backwaren HotspotPanoramaOverlayArea_486C1F31_5B04_CC0E_41C5_1990F0D10EFD.toolTip = Informationen zur Präsentation der Backwaren HotspotPanoramaOverlayArea_4E9B7EC3_5B04_CC13_41BB_00BD787D0CA7.toolTip = Informationen zur Präsentation der Backwaren HotspotPanoramaOverlayArea_486EAF3F_5B04_CC72_41BF_BCFDB64EC41A.toolTip = Informationen zur Präsentation der Backwaren HotspotPanoramaOverlayArea_486D5F2D_5B04_CC16_41C5_FA6DEE2D59F6.toolTip = Informationen zur Präsentation der Backwaren HotspotPanoramaOverlayArea_4E9A0EC1_5B04_CC0F_41CC_CD98A1BA9D05.toolTip = Informationen zur Präsentation der Backwaren HotspotPanoramaOverlayArea_4E9B8EC5_5B04_CC17_41D0_8B0F7BE42EC3.toolTip = Informationen zur Präsentation der Backwaren HotspotPanoramaOverlayArea_4E947EE1_5B04_CC0F_41CE_72ECBCF2F186.toolTip = Informationen zur Präsentation der Backwaren HotspotPanoramaOverlayArea_4E9CEECB_5B04_CC13_41B4_A4E092F19FC5.toolTip = Informations- und Kommunikationsplattform für die Kundschaft HotspotPanoramaOverlayArea_486A4F19_5B04_CC3E_41C9_8AABFD3427D3.toolTip = Informations- und Kommunikationsplattform für die Kundschaft HotspotPanoramaOverlayArea_486C1F29_5B04_CC1E_41C7_1EDFB3AD34B0.toolTip = Informations- und Kommunikationsplattform für die Kundschaft HotspotPanoramaOverlayArea_4E90BED9_5B04_CC3F_41BB_887F51C9A1E0.toolTip = Informations- und Kommunikationsplattform für die Kundschaft HotspotPanoramaOverlayArea_4E99FEC0_5B04_CC0D_41D3_CE8046760E02.toolTip = Informations- und Kommunikationsplattform für die Kundschaft HotspotPanoramaOverlayArea_486DBF39_5B04_CC7E_41CC_E9924E0778D1.toolTip = Informations- und Kommunikationsplattform für die Kundschaft HotspotPanoramaOverlayArea_4F96B34E_5B05_D415_4180_B9AE171D659D.toolTip = Interview mit Thomas Raffelhüschen HotspotPanoramaOverlayArea_4F941347_5B05_D413_41B7_E3AEAC668C31.toolTip = Interview mit Thomas Raffelhüschen HotspotPanoramaOverlayArea_4F938345_5B05_D417_41BB_0C303FC3F715.toolTip = Kameras HotspotPanoramaOverlayArea_4F89B366_5B05_D414_41C5_FE42DE0F8696.toolTip = Kameras HotspotPanoramaOverlayArea_4F8BC376_5B05_D4F5_41C9_8E99AD2943BB.toolTip = Kameras HotspotPanoramaOverlayArea_4F88C368_5B05_D41C_41CD_A61CC946F217.toolTip = Kameras HotspotPanoramaOverlayArea_4E9B8EC9_5B04_CC1F_418A_9E6FF8334CD0.toolTip = Mehrwegbecher HotspotPanoramaOverlayArea_48773F10_5B04_CC0E_41AC_723B5D752543.toolTip = Mehrwegbecher HotspotPanoramaOverlayArea_486B0F24_5B04_CC16_41C4_C62DBED0529A.toolTip = Mehrwegbecher HotspotPanoramaOverlayArea_486E1F42_5B04_CC12_41C4_292CEBB79DBC.toolTip = Mehrwegbecher HotspotPanoramaOverlayArea_486D7F35_5B04_CC76_41D3_7F93D2113DC6.toolTip = Mehrwegbecher HotspotPanoramaOverlayArea_4E9F6ED2_5B04_CC32_41C3_224D3DAEF7D9.toolTip = Mehrwegbecher HotspotPanoramaOverlayArea_4F95234B_5B05_D413_4179_207A92A7D01C.toolTip = Start der Tour HotspotPanoramaOverlayArea_4F959349_5B05_D41F_41C5_FED08989DA65.toolTip = Start der Tour HotspotPanoramaOverlayArea_4F965359_5B05_D43F_41C8_E29E5FEE482B.toolTip = Starte den Check-In, um den Einkauf zu beginnen HotspotPanoramaOverlayArea_4F965355_5B05_D437_41D3_A0B6513D060C.toolTip = Starte den Check-In, um den Einkauf zu beginnen HotspotPanoramaOverlayArea_4F8E438D_5B05_D414_41C2_6165AF56CEB0.toolTip = Und das sagt unsere Kundschaft HotspotPanoramaOverlayArea_4F8F5390_5B05_D40C_41D5_2084844662D9.toolTip = Und das sagt unsere Kundschaft ## Media ### Image imlevel_C90170E5_DC14_3914_41D7_FD1018DEACA1.url = media/popup_006E82D3_1DDC_B358_4190_8E35034713CC_de_0_0.png imlevel_C9047159_DC14_3B3C_41A1_5A2F3430AF54.url = media/popup_0964F741_1DCD_92B9_41A9_14484120F55F_de_0_0.png imlevel_C92076BE_DC14_3974_41D5_E46606C575FC.url = media/popup_097642AC_1DCC_93CF_41B6_51EE28B5D14A_de_0_0.png 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panorama_B8214BF9_B4D7_4839_41DA_D8A19EF402ED.label = Große Auswahl panorama_B9DFD014_B4D6_F7C8_41D1_A09E1CFAEA72.label = Kaffeemaschine video_C84128CD_DC1C_4914_41E1_6EA9A513A1EF.label = Kamera video_0CD9D72D_1DCD_72C9_41B1_18876C465B59.label = TP1 video_0797D1C4_1DDF_91B8_41AE_B527D540A938.label = TP11 video_00F8D69A_1DD4_93CB_4147_81B5A96DF1EC.label = TP14 video_06965669_1DD5_B348_41AD_AF75CE1F9B6C.label = TP15 video_0D057D18_1DCC_B6D7_41A5_B1A929BCFE0F.label = TP2 video_0C5F315A_1DCC_9148_41B6_EEA39933E709.label = TP4 video_0E46DC90_1DF5_B7D8_4196_0FBED3618272.label = TP5 ### Video videolevel_CFE0FB88_DC14_4F1C_41BC_1CB1C9846C74.url = media/video_00F8D69A_1DD4_93CB_4147_81B5A96DF1EC_de.mp4 videolevel_CFE0FB88_DC14_4F1C_41BC_1CB1C9846C74.posterURL = media/video_00F8D69A_1DD4_93CB_4147_81B5A96DF1EC_poster_de.jpg videolevel_CFD3DF95_DC14_C734_41D9_4C4E33C8EC0E.url = media/video_06965669_1DD5_B348_41AD_AF75CE1F9B6C_de.mp4 videolevel_CFD3DF95_DC14_C734_41D9_4C4E33C8EC0E.posterURL = 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videolevel_C9C2FB38_DC14_4F7C_41C5_46746AFEE8C3.url = media/video_0E46DC90_1DF5_B7D8_4196_0FBED3618272_de.mp4 videolevel_C9C2FB38_DC14_4F7C_41C5_46746AFEE8C3.posterURL = media/video_0E46DC90_1DF5_B7D8_4196_0FBED3618272_poster_de.jpg videolevel_C9CE0EC6_DC0C_C914_41DA_0A2722725CD3.url = media/video_C84128CD_DC1C_4914_41E1_6EA9A513A1EF_de.mp4 videolevel_C9CE0EC6_DC0C_C914_41DA_0A2722725CD3.posterURL = media/video_C84128CD_DC1C_4914_41E1_6EA9A513A1EF_poster_de.jpg ### Video Untertitel ## Skin ### Button Button_67D81BE6_757F_4DB6_41BD_BADBA7898557.label = Datenschutz Button_67D81BE6_757F_4DB6_41BD_BADBA7898557_mobile.label = Datenschutz Button_67D7EBEC_757F_4DBA_41DC_4168F01D272C.label = Impressum Button_67D7EBEC_757F_4DBA_41DC_4168F01D272C_mobile.label = Impressum Button_402125EF_517E_3675_41A3_1597BB2041E2.label = Karriere Button_402125EF_517E_3675_41A3_1597BB2041E2_mobile.label = Karriere Button_405B3CE6_5156_D674_41B0_9204F54D0724_mobile.label = Kontakt Button_405B3CE6_5156_D674_41B0_9204F54D0724.label = Kontakt Button_41B07F40_5176_73AC_41D1_28F41EBD9339_mobile.label = Navigation Button_41B07F40_5176_73AC_41D1_28F41EBD9339.label = Navigation Button_437BD097_517A_6ED4_41D1_4EFB28A56815.label = Über uns Button_437BD097_517A_6ED4_41D1_4EFB28A56815_mobile.label = Über uns ### Image Image_5F0F5DC8_514A_36BB_41B2_3332479BCCD8.url = skin/Image_5F0F5DC8_514A_36BB_41B2_3332479BCCD8_de.png Image_5F0F5DC8_514A_36BB_41B2_3332479BCCD8_mobile.url = skin/Image_5F0F5DC8_514A_36BB_41B2_3332479BCCD8_mobile_de.png ### Label Label_325A1F85_236F_4D97_41C0_48757CA16103_mobile.text = Interview mit Thomas Raffelhüschen Label_325A1F85_236F_4D97_41C0_48757CA16103.text = Interview mit Thomas Raffelhüschen Label_5B36FEFD_4CC1_5712_41C7_BCEB82064FDD.text = Kameras Label_5B36FEFD_4CC1_5712_41C7_BCEB82064FDD_mobile.text = Kameras Label_3124B705_237D_5E8A_4193_7E5E1309B3DF.text = Start der Tour Label_3124B705_237D_5E8A_4193_7E5E1309B3DF_mobile.text = Start der Tour Label_2F014FE5_32EA_2B84_41B3_D1DA8A02A54B.text = Über uns Label_2F014FE5_32EA_2B84_41B3_D1DA8A02A54B_mobile.text = Über uns ### Multiline Text HTMLText_2F044FEC_32EA_2B84_41B2_5572D89252D7.html =
Unser Familienbetrieb, seit 1933 fest in Familienhand und mittlerweile in der vierten Generation geführt, ist aus dem Leben auf der Insel nicht mehr wegzudenken. Sowohl Feriengäste als auch Einheimische wissen die hervorragende Qualität unserer handwerklich gefertigten Backwaren zu schätzen, die sich deutlich von industriellen Fabrikprodukten abhebt.


In unserer Backstube experimentieren wir für Sie, kreieren spezielle Sorten und entwickeln einzigartige Konzepte. Mit unseren neuen und abwechslungsreichen Kreationen überraschen wir unsere Kunden immer wieder aufs Neue. Bei uns sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt, denn Backen ist eine Frage der Zeit und die Zeit ist eine Frage des Geschmacks.


Wir freuen uns auf Ihren Besuch und darauf, Sie mit unseren handwerklichen Köstlichkeiten zu verwöhnen!


Um mehr über BÄKO Schleswig-Holstein zu erfahren, klicken Sie hier.
HTMLText_37C2E843_2355_328A_4172_306668F137DD.html =
Auch die Ausgabe von Kaffeegetränken wird der Kundschaft zugeordnet und die Kundinnen und Kunden haben die Flexibilität für die Ausgabe eigens mitgebrachte Becher, Einwegbecher oder Mehrwegbecher zu nutzen.
HTMLText_30DA99B7_235D_D58B_41BB_00AD48E95D8B.html =
Das Kernsortiment kann flexibel erweitert werden, wie z. B. zusätzliche Kühlmöbel für Erfrischungsgetränke, Komplementärprodukte wie Butter, Wurst und Käse.


Auch besteht die Möglichkeit Tiefkühler oder Alkoholkühler mit Altersprüfung zu integrieren.
HTMLText_370EAB2B_236B_369A_41A4_6849EF197FCB.html =
Die Brötchenrutsche ermöglicht eine ansprechende Warenpräsentation, selbst bei hohen Abverkaufs Mengen.
Durch eine rückseitige Befüllung erfolgt die Nachbestückung ohne Störung der Entnahme und durch die Schräge wird erreicht, dass auch bei geringeren Restmengen eine permanente Warenpräsentation sichergestellt ist.


Auch hier konnte durch eine enge Abstimmung mit der Behörde ein sicheres Hygienekonzept erstellt werden. Die Backwaren können somit frei und ohne die sonst notwendige „Klappe“ präsentiert werden.
HTMLText_37F6D123_235D_F28B_41BD_5B14A6E5500F.html =
Die Kunden in den Videos berichten über Ihr Einkaufserlebnis, ihr Gefühl nach dem Einkauf und warum Sie vom Konzept begeistert sind.
HTMLText_30D1DF05_236F_4E89_419B_7329BC846A1F.html =
Die besondere Herausforderung mit Zeitungen ist, dass die Eigenschaften, wie Optik und das Gewicht einer Zeitung, täglich unterschiedlich sind.


Zusätzlich wurde eine automatisierte Umstellung von der Bildzeitung (Montag bis Samstag), bis BamS (nur Sonntag) entwickelt, um den manuellen Aufwand der Artikelzuordnung zu reduzieren.
HTMLText_3777CBB9_236B_3586_41B6_0E5C62A771A4.html =
Hier handelt es sich um eine Blechpräsentation, die ideal für empfindliche Backwaren, welche nicht gekühlt werden müssen, geeignet ist.
Um eine saubere und ansprechende Platzierung zu gewährleisten, sind die Produkte hier klar voneinander abgegrenzt und können einfach von den Kundinnen und Kunden entnommen werden.


In den Regalen sind Waagen verbaut. Diese bilden, zusammen mit dem Kamerasystem, die technische Basis für die KI des BÄKO-AutoPOS Systems.


Durch eine enge Abstimmung mit der Behörde konnte ein sicheres Hygienekonzept erstellt werden. Die Backwaren können somit frei und ohne die sonst notwendige „Klappe“ präsentiert werden.
HTMLText_30442E8D_236D_CF99_41C1_3FF5BD8F159A.html =
Hier setzen wir ein Brötchen-/Brotregal mit einer flexiblen Präsentationsmöglichkeit ein.
Die Kundinnen und Kunden haben hier einen einfachen Zugriff auf die Backwaren, ohne dass eine Klappe geöffnet werden muss.
Um die Befüllung zu vereinfachen, lassen sich die Körbe leicht nach vorne entnehmen.


Durch eine enge Abstimmung mit der Behörde konnte ein sicheres Hygienekonzept erstellt werden. Die Backwaren können somit frei präsentiert und entnommen werden.
HTMLText_303122D3_2375_D78F_41C0_8E4E37A09263.html =
Hier wird dir erläutert, welche Möglichkeiten es für den Check-In in die Filiale gibt und wie der Check-In abläuft.
HTMLText_3099E51A_236B_72B8_41B0_8DA372B13C8B.html =
Hier wird dir erläutert, wie das Einkaufen funktioniert.
HTMLText_326D3FA5_236F_4D97_41BE_A6E23D321164.html =
In dem Interview gibt Thomas Raffelhüschen Einblicke zu folgenden Themenpunkten:


1. Warum die Entscheidung für ein vollständig autonomes Selbstbedienungskonzept gefallen ist.
2. Was die größten Verbesserungen an dem Einkaufserlebnis für die Kundschaft ist.
3. Welche Anforderungen bei der Betreibung an die Hygiene bestehen.
4. Was die größte Überraschung bzw. Erkenntnis seit der Eröffnung ist
HTMLText_5B02EF2E_4CC1_550F_41BE_CF3B92CFDCEB.html =
Je Quadratmeter Verkaufsfläche wurde ungefähr eine Kamera verbaut und so in die Gestaltung der Beleuchtung integriert, dass sie kaum auffallen.
Die Kameras bilden, zusammen mit den unsichtbar in den Regalen verbauten Waagen, die technische Basis für die KI des BÄKO-AutoPOS Systems.


Hier ist zu erkennen, wie eine der Kameras eine Person erfasst.
HTMLText_36A60D15_2355_528C_41B4_CED349E0756F.html =
Mit Abschluss des Einkaufs kann die Filiale einfach verlassen werden. Ohne manuelle Registrierung der Artikel und ohne Bezahlvorgang, denn dieser ist bereits mit dem Check-In durchgeführt worden
HTMLText_3127A706_237D_5E96_41B1_51E31A6A3322.html =
Starte mit uns die Tour durch die erste BÄKO-AutoPOS Filiale auf Sylt, bei der Bäckerei Raffelhüschen.
HTMLText_37C47CFB_235B_737B_41A5_1B855E0751AF.html =
Verkauf von Mehrwegbechern, sodass Personen einen Mehrwegbecher oder ihren eigenen nutzen können.
Rückgabe von Mehrweg bzw. Pfand allgemein muss an einem anderen Standort erfolgen.
HTMLText_301AF69C_236B_3FBF_41B2_2E34F05D904B.html =
Über das Tablett erhalten die Kundinnen und Kunden Informationen zu den Backwaren, wie z. B. Nährstoffe oder Inhaltsstoffe und Allergene.


Zusätzlich können die Kundinnen und Kunden über das Tablett per Videocall den direkten Kontakt zu den Mitarbeitenden der Bäckerei aufnehmen, um zusätzlichen Rückfragen einfach und direkt beantwortet zu bekommen.


Als neue Funktion können Kundinnen und Kunden die mit der Giro-, Debit- oder Kreditkarte die Filiale betreten haben, ihre Mobilfunknummer oder ihre E-Mail-Adresse eingeben und erhalten nach Verlassen der Filiale den Kassenbon per SMS oder E-Mail.
HTMLText_36A4BD0F_2355_529D_41C0_54D059729FBA.html =
Beende deinen Einkauf
HTMLText_309A6519_236B_72B8_41B2_7B5A1FF25AEF.html =
Beginne deinen Einkauf
HTMLText_30D6EF02_236F_4E8B_41B3_DAA0972A5782.html =
Die Besonderheiten eines Zeitungsverkaufs
HTMLText_37C1B842_2355_328A_417B_015C9837AA5D.html =
Ein leckerer Kaffee darf natürlich nicht fehlen
HTMLText_30D9F9B6_235D_D58D_41C0_99256BA032B1.html =
Einfache Erweiterung des Sortiments
HTMLText_31E46699_236B_3FB8_41AA_BFEF54620CBF.html =
Informations- und Kommunikationsplattform für die Kundschaft
HTMLText_37C50CFA_235B_7385_41B8_E3EB7F30D8E3.html =
Mehrwegbecher
HTMLText_30A2FA80_2377_7788_41B0_1DBF2F775C4F.html =
Starte den Check-In, um den Einkauf zu beginnen
HTMLText_37E9211D_235D_F2BC_41B7_73E5C1912A52.html =
Und das sagt unsere Kundschaft
HTMLText_370F8B2A_236B_369A_41B3_872C90C5794E.html =
Informationen zur Präsentation der Backwaren
HTMLText_3779BBB0_236B_3586_41AE_9FC0CB20F932.html =
Informationen zur Präsentation der Backwaren
HTMLText_30468E8A_236D_CF9B_41C0_31A862C50416.html =
Informationen zur Präsentation der Backwaren
HTMLText_2F044FEC_32EA_2B84_41B2_5572D89252D7_mobile.html =
Unser Familienbetrieb, seit 1933 fest in Familienhand und mittlerweile in der vierten Generation geführt, ist aus dem Leben auf der Insel nicht mehr wegzudenken. Sowohl Feriengäste als auch Einheimische wissen die hervorragende Qualität unserer handwerklich gefertigten Backwaren zu schätzen, die sich deutlich von industriellen Fabrikprodukten abhebt.


In unserer Backstube experimentieren wir für Sie, kreieren spezielle Sorten und entwickeln einzigartige Konzepte. Mit unseren neuen und abwechslungsreichen Kreationen überraschen wir unsere Kunden immer wieder aufs Neue. Bei uns sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt, denn Backen ist eine Frage der Zeit und die Zeit ist eine Frage des Geschmacks.


Wir freuen uns auf Ihren Besuch und darauf, Sie mit unseren handwerklichen Köstlichkeiten zu verwöhnen!


Um mehr über BÄKO Schleswig-Holstein zu erfahren, klicken Sie hier.
HTMLText_37C2E843_2355_328A_4172_306668F137DD_mobile.html =
Auch die Ausgabe von Kaffeegetränken wird der Kundschaft zugeordnet und die Kundinnen und Kunden haben die Flexibilität für die Ausgabe eigens mitgebrachte Becher, Einwegbecher oder Mehrwegbecher zu nutzen.
HTMLText_30DA99B7_235D_D58B_41BB_00AD48E95D8B_mobile.html =
Das Kernsortiment kann flexibel erweitert werden, wie z. B. zusätzliche Kühlmöbel für Erfrischungsgetränke, Komplementärprodukte wie Butter, Wurst und Käse.


Auch besteht die Möglichkeit Tiefkühler oder Alkoholkühler mit Altersprüfung zu integrieren.
HTMLText_370EAB2B_236B_369A_41A4_6849EF197FCB_mobile.html =
Die Brötchenrutsche ermöglicht eine ansprechende Warenpräsentation, selbst bei hohen Abverkaufs Mengen.
Durch eine rückseitige Befüllung erfolgt die Nachbestückung ohne Störung der Entnahme und durch die Schräge wird erreicht, dass auch bei geringeren Restmengen eine permanente Warenpräsentation sichergestellt ist.


Auch hier konnte durch eine enge Abstimmung mit der Behörde ein sicheres Hygienekonzept erstellt werden. Die Backwaren können somit frei und ohne die sonst notwendige „Klappe“ präsentiert werden.
HTMLText_37F6D123_235D_F28B_41BD_5B14A6E5500F_mobile.html =
Die Kunden in den Videos berichten über Ihr Einkaufserlebnis, ihr Gefühl nach dem Einkauf und warum Sie vom Konzept begeistert sind.
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Die besondere Herausforderung mit Zeitungen ist, dass die Eigenschaften, wie Optik und das Gewicht einer Zeitung, täglich unterschiedlich sind.


Zusätzlich wurde eine automatisierte Umstellung von der Bildzeitung (Montag bis Samstag), bis BamS (nur Sonntag) entwickelt, um den manuellen Aufwand der Artikelzuordnung zu reduzieren.
HTMLText_3777CBB9_236B_3586_41B6_0E5C62A771A4_mobile.html =
Hier handelt es sich um eine Blechpräsentation, die ideal für empfindliche Backwaren, welche nicht gekühlt werden müssen, geeignet ist.
Um eine saubere und ansprechende Platzierung zu gewährleisten, sind die Produkte hier klar voneinander abgegrenzt und können einfach von den Kundinnen und Kunden entnommen werden.


In den Regalen sind Waagen verbaut. Diese bilden, zusammen mit dem Kamerasystem, die technische Basis für die KI des BÄKO-AutoPOS Systems.


Durch eine enge Abstimmung mit der Behörde konnte ein sicheres Hygienekonzept erstellt werden. Die Backwaren können somit frei und ohne die sonst notwendige „Klappe“ präsentiert werden.
HTMLText_30442E8D_236D_CF99_41C1_3FF5BD8F159A_mobile.html =
Hier setzen wir ein Brötchen-/Brotregal mit einer flexiblen Präsentationsmöglichkeit ein.
Die Kundinnen und Kunden haben hier einen einfachen Zugriff auf die Backwaren, ohne dass eine Klappe geöffnet werden muss.
Um die Befüllung zu vereinfachen, lassen sich die Körbe leicht nach vorne entnehmen.


Durch eine enge Abstimmung mit der Behörde konnte ein sicheres Hygienekonzept erstellt werden. Die Backwaren können somit frei präsentiert und entnommen werden.
HTMLText_303122D3_2375_D78F_41C0_8E4E37A09263_mobile.html =
Hier wird dir erläutert, welche Möglichkeiten es für den Check-In in die Filiale gibt und wie der Check-In abläuft.
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Hier wird dir erläutert, wie das Einkaufen funktioniert.
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In dem Interview gibt Thomas Raffelhüschen Einblicke zu folgenden Themenpunkten:


1. Warum die Entscheidung für ein vollständig autonomes Selbstbedienungskonzept gefallen ist.
2. Was die größten Verbesserungen an dem Einkaufserlebnis für die Kundschaft ist.
3. Welche Anforderungen bei der Betreibung an die Hygiene bestehen.
4. Was die größte Überraschung bzw. Erkenntnis seit der Eröffnung ist
HTMLText_5B02EF2E_4CC1_550F_41BE_CF3B92CFDCEB_mobile.html =
Je Quadratmeter Verkaufsfläche wurde ungefähr eine Kamera verbaut und so in die Gestaltung der Beleuchtung integriert, dass sie kaum auffallen.
Die Kameras bilden, zusammen mit den unsichtbar in den Regalen verbauten Waagen, die technische Basis für die KI des BÄKO-AutoPOS Systems.


Hier ist zu erkennen, wie eine der Kameras eine Person erfasst.
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Mit Abschluss des Einkaufs kann die Filiale einfach verlassen werden. Ohne manuelle Registrierung der Artikel und ohne Bezahlvorgang, denn dieser ist bereits mit dem Check-In durchgeführt worden
HTMLText_3127A706_237D_5E96_41B1_51E31A6A3322_mobile.html =
Starte mit uns die Tour durch die erste BÄKO-AutoPOS Filiale auf Sylt, bei der Bäckerei Raffelhüschen.
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Verkauf von Mehrwegbechern, sodass Personen einen Mehrwegbecher oder ihren eigenen nutzen können.
Rückgabe von Mehrweg bzw. Pfand allgemein muss an einem anderen Standort erfolgen.
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Über das Tablett erhalten die Kundinnen und Kunden Informationen zu den Backwaren, wie z. B. Nährstoffe oder Inhaltsstoffe und Allergene.


Zusätzlich können die Kundinnen und Kunden über das Tablett per Videocall den direkten Kontakt zu den Mitarbeitenden der Bäckerei aufnehmen, um zusätzlichen Rückfragen einfach und direkt beantwortet zu bekommen.


Als neue Funktion können Kundinnen und Kunden die mit der Giro-, Debit- oder Kreditkarte die Filiale betreten haben, ihre Mobilfunknummer oder ihre E-Mail-Adresse eingeben und erhalten nach Verlassen der Filiale den Kassenbon per SMS oder E-Mail.
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Informations- und Kommunikationsplattform für die Kundschaft
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Beende deinen Einkauf
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Beginne deinen Einkauf
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Die Besonderheiten eines Zeitungsverkaufs
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Informationen zur Präsentation der Backwaren
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Mehrwegbecher
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Und das sagt unsere Kundschaft
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